Предварительный отчет о диетических рекомендациях подчеркивает необходимость здорового питания

diet
Кредит: CC0 Public Domain

Американская кардиологическая ассоциация, ведущая в мире добровольная организация, занимающаяся вопросами здоровья сердца и мозга, высоко оценила новые рекомендации, выпущенные на этой неделе, для следующего обновления федеральных рекомендаций по питанию для американцев. Отчет, выпущенный Консультативным комитетом по диетическим руководствам (DGAC), будет информировать департаменты здравоохранения и социальных служб (HHS) и сельского хозяйства (USDA), как они разрабатывают новые руководящие принципы, которые должны появиться в конце этого года.

В отчете консультативного комитета, написанном группой экспертов по питанию, подчеркивается важность здоровой диеты, включающей фрукты и овощи, бобовые, цельное зерно, обезжиренные молочные продукты, морепродукты, орехи и ненасыщенные растительные масла, и низкое потребление красного и переработанного мяса, подслащенных продуктов питания и напитков и рафинированного зерна. Этот рекомендуемый рацион питания соответствует рекомендациям по диете, приведенным в Руководстве по первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний в прошлом году от Американского колледжа кардиологов и Американской кардиологической ассоциации.

«Здоровая диета является одним из лучших способов предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний и улучшения общего состояния здоровья, и этот отчет подтверждает необходимость для всех в Америке придерживаться здоровых привычек питания», — сказал Митчелл С.В. Элкинд, MD, MS, FAHA, FAAN, президент Американской кардиологической ассоциации. «Консультативный комитет рекомендует, чтобы американцы потребляли еще меньше добавленных сахаров, чем пять лет назад, — существенное изменение. Это обновление, в сочетании с другими рекомендациями в отчете комитета, поможет ориентировать общественность на более сердечный путь в их повседневной жизни. диеты «.

В Руководстве по питанию, выпущенном в 2015 году, рекомендовано, чтобы менее 10% от общего количества калорий приходилось на добавленные сахара, а новая рекомендация снижает его до менее чем 6%. У многих взрослых и детей в рационе мало места для пустых калорий, и им необходимо перейти на уровень ниже 10%, чтобы иметь здоровый рацион питания и удовлетворить свои основные потребности в питательных веществах.

Впервые в докладе также содержатся рекомендации для беременных и кормящих женщин, а также младенцев и детей младшего возраста до 24 месяцев, что является критическим временем в развитии. Это является ценным дополнением к рекомендациям консультативного комитета и гарантирует, что диетические руководящие принципы теперь будут охватывать всю продолжительность жизни. Как подчеркивается в отчете, потребности в питании варьируются в зависимости от стадии жизни, и привычки питания на каждом этапе могут влиять на выбор будущих продуктов питания и влиять на здоровье и благополучие в более позднем возрасте.

«Мы воздаем должное комитету за его работу по обеспечению прочной, научно обоснованной основы для Американских руководящих принципов по питанию на 2020–2025 годы, и мы призываем USDA и HHS принять рекомендации. Мы будем решительно противодействовать любым усилиям по ослаблению этих факторов. рекомендации «, сказал доктор Элкинд. «Важно признать, что эти рекомендации являются лишь первым шагом. Нам нужны политические и экологические изменения, чтобы потребители могли легко получить доступ к более здоровой пище. Это требует сотрудничества между пищевой промышленностью, правительственными учреждениями, организациями здравоохранения и потребителями по всей стране».

В отчете комитета сохраняется действующее ограничение на насыщенные жиры и предлагается заменить их ненасыщенными жирами, особенно полиненасыщенными жирами. Американская кардиологическая ассоциация поддерживает эту рекомендацию. Исследования показывают, что более низкое потребление насыщенных жиров и более высокое потребление ненасыщенных жиров, особенно полиненасыщенных жиров, связано с меньшей частотой сердечно-сосудистых заболеваний. Снижение потребления насыщенных жиров также может привести к снижению потребления диетического холестерина, поскольку холестерин обычно содержится в продуктах животного происхождения с высоким содержанием насыщенных жиров или потребляемых с продуктами с высоким содержанием насыщенных жиров.

Натрий — еще одна ключевая сфера интересов Американской кардиологической ассоциации. Хотя комитет не стал комментировать натрий из-за недавнего обзора, проведенного Национальной академией наук, Ассоциация призывает HHS и USDA и впредь подчеркивать необходимость сокращения потребления натрия в диетических руководящих принципах и включать новые эталонные рационы питания. Сокращение чрезмерного потребления натрия, из которого 70 процентов приходится на обработанные, расфасованные и ресторанные продукты, имеет решающее значение для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

0 0
0 %
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Angry
0 %
Surprise

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close