Исследование требует пересмотра риса и сахара в программе продовольственных субсидий

Пищевая выгода риса и сахара, распределяемая в рамках национальной программы пищевых субсидий в Индии, может быть ограничена, говорится в опубликованном сегодня новом исследовании.

Основная индийская программа субсидирования продуктов питания, Государственная система распределения (ПСР), обеспечивает сахар, рис и пшеницу для домашних хозяйств по разумно низким ценам для улучшения их питания и обеспечения продовольственной безопасности.

Хотя программа направлена ​​на улучшение результатов в области питания за счет субсидий, исследовательская группа не обнаружила доказательств улучшения ситуации, когда дети получали субсидированный рис и сахар.

«Субсидирование риса и сахара? Система общественного распределения и результаты в области питания в штате Андхра-Прадеш, Индия, осуществляемая исследовательской группой из Оксфордского и Ланкастерского университетов, BITS Pilani в Индии и Университета Боккони в Италии, опубликована в Журнале социальной политики.

Сегодня каждый десятый человек в мире голоден. В Индии 38% детей в возрасте до 5 лет испытывают длительное недоедание, которое влияет на их рост, познание и психосоциальное развитие и увековечивает цикл бедности между поколениями. Эта и без того тревожная ситуация усугубляется вспышкой COVID-19 и мерами по ее сдерживанию.

Программы продовольственных субсидий являются ключевым компонентом усилий по борьбе с отсутствием продовольственной безопасности и недоеданием во всем мире, в том числе в Индии.

Программы субсидирования могут предложить важные калорийные и питательные добавки, а также могут высвободить доходы, которые домохозяйства могут потратить на другие жизненно важные элементы. Однако также возможно, что субсидирование продуктов с ограниченной питательной ценностью может способствовать нездоровому питанию.

«Важно отметить, что наши выводы свидетельствуют о том, что результаты питания и субсидии на продукты питания должны рассматриваться со временем, а не как моментальный снимок. Это важно для понимания не только краткосрочных последствий субсидий, но и связи с долгосрочными результаты питания «, — сказала д-р Жасмин Фледдерджоханн из Ланкастерского университета.

«Субсидируемые продукты питания, доступные в PDS, могут очень хорошо предотвратить серьезное недоедание в краткосрочной перспективе, если учесть дефицит калорий, но субсидии на рис и сахар, по-видимому, не улучшают долгосрочные результаты в области питания», — пояснила она.

«Наши результаты показывают, что субсидии должны быть тщательно рассмотрены. Возможно, что другие продукты с более высокой плотностью питательных веществ могут принести большую пользу для улучшения питания», — сказал доктор Сукумар Веллаккал из BITS Pilani Goa campus.

Исследование также показало, что, особенно для более богатых домохозяйств, субсидии стимулировали потребление менее питательных продуктов, а дети в домохозяйствах получали сахарные субсидии, перекусывая сладкими угощениями.

Они также обнаружили, что мальчики получали больше риса и сахара, чем девочки, что согласуется с более широкими доказательствами предпочтения сына в Индии.

В ряде предыдущих исследований не было выявлено доказательств гендерного неравенства в потреблении пищи, но этот объем исследований, как правило, был сосредоточен на том, употребляли ли мальчики и девочки конкретные продукты, а не на количестве этих продуктов.

Результаты этого отчета показывают, что девочки могут получать те же продукты питания, что и мальчики, но в более ограниченных количествах.

Данные о питании детей получены из продольного обследования молодых людей, проведенного в штате Андхра-Прадеш.

Исследование представляет собой важный вклад в фактические данные о схемах субсидирования питания и результатах питания.

В то время как страны во всем мире пытаются накормить свое население в условиях рекордной безработицы, сбоев в системе питания и социальных различий, связанных с пандемией COVID-19, тщательно продумайте, какие предметы включены в программы продовольственной помощи и какие последствия конкретных программ обеспечения продовольствием являются жизненно важными.

Результаты этого исследования показывают, что в долгосрочной перспективе важно тщательно рассмотреть питательную ценность продуктов, предлагаемых через государственное обеспечение. Устранение дефицита калорий в краткосрочной перспективе может спасти жизни, но субсидированные продукты питания с ограниченной пищевой ценностью могут не улучшить долгосрочные проблемы.

0 0
0 %
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Angry
0 %
Surprise

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close