Исследование показало, что родители могут помочь детям есть более здоровую пищу, зная их собственное чувство самоконтроля.

food
Кредит: CC0 Public Domain

Маленькие дети от природы любят сахар и соль в пище и у них развиваются пищевые предпочтения в зависимости от того, что им подают родители, но новое исследование показывает, что отношение родителей к саморегулированию также является важным фактором.

Продовольственные системы с предложениями высококалорийных и бедных питательными веществами продуктов питания являются основным фактором, способствующим глобальному ожирению и серьезной проблемой для родителей маленьких детей, отмечает ведущий автор исследования Т. Беттина Корнуэлл, председатель и руководитель Филипа Х. Найта. кафедры маркетинга бизнес-колледжа Лундквист Орегонского университета

Исследование, опубликованное в Интернете перед печатью в Журнале государственной политики и маркетинга, изучило основную динамику предпочтений родителей в еде и то, как они передаются детям, на примере семейного обеда./р>

«Отношение родителей к сахару, жиру и соли в своем рационе влияет на количество нездоровой пищи, которую они дают детям в обычную неделю, и, в свою очередь, влияет на предпочтение ребенком сахара, жира и соли», — сказал Корнуэлл. «Мы показываем, что регулярное обеспечение детей от трех до пяти лет нездоровой пищей влияет на их предпочтения в отношении тех же вкусов. Это также снижает их желание есть овощи».

В ходе исследования группа из четырех человек провела два исследования, чтобы выяснить, насколько родители жестко настроены в отношении стратегий роста, обучения и самоконтроля. Корнуэлл сказал, что эти установки или теории лежат в основе повседневных представлений о поведении. В игре — это то, насколько ограниченным или неограниченным самоконтроль видится и является ли он фиксированным или податливым.

В первом исследовании исследователи использовали опросы родителей 81 дошкольника, чтобы оценить, помогает ли частое употребление нездоровой пищи передать вкусы родителей детям. По словам Корнуэлл, связь была обнаружена.

Второе исследование углубилось в вопросе, влияют ли теории родителей на то, как часто родители подвергают своих детей нездоровой пище и что их дети ели в школе. Исследователи основывались на ответах 122 пар родитель-ребенок и непосредственных наблюдениях за дошкольниками, выбирающими овощи во время обеда.

И снова исследователи пришли к убедительным результатам. Дети, которые часто ели дома быстро и с высокой степенью переработки, реже ели овощи в дошкольных учреждениях.

«Пристрастие родителей к сахару, жиру и соли в рационе, а также их взгляды на самоконтроль вместе влияют на их выбор регулярно давать ребенку вредную пищу», — сказал Корнуэлл. «Родители с меньшим предпочтением сахара, жира и соли и с установкой на рост в отношении развития самоконтроля, как правило, ограничивают количество нездоровой пищи, которую они дают своим детям».

Общие выводы, по словам Корнуэлл, ясны: то, что родители делают дома, когда дело доходит до выбора еды, влияет на выбор продуктов, которые их дети делают вдали от дома.

Родители, по ее словам, должны изучить свои собственные представления о самоконтроле, чтобы понять, как они влияют на развитие пищевых предпочтений своих детей. По ее словам, это может помочь родителям улучшить свое собственное питание таким образом, чтобы это отразилось на питании их детей.

Есть также последствия для пищевой промышленности.

Производители продуктов питания и бренд-менеджеры, тем временем, должны осознавать, что их сильная зависимость от продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара, которые в совокупности перекрывают способность контролировать потребление, часто затрудняет соблюдение детьми рекомендаций по здоровому питанию. ежедневные диеты.

«Употребление даже одного фаст-фуда или полуфабрикатов, которые в настоящее время продаются на рынке, затрудняет, если не делает невозможным, соблюдение диетических рекомендаций США в течение всего дня», — сказал Корнуэлл. «Продукты должны быть изменены, чтобы сделать их менее вкусными, и должны быть разработаны новые более здоровые продукты.

0 0
0 %
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Angry
0 %
Surprise

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close