Отсутствие продовольственной безопасности и школы во время пандемии

Школьный обед
Кредит: CC0 Public Domain

Пандемия коронавируса создала ряд проблем для школ, которые были вынуждены закрыться весной, чтобы замедлить распространение инфекции. Одной из основных проблем для школ было обеспечение потребностей учащихся в пищевых добавках, когда они не посещали школу лично.

По мере того, как школы по всей стране начинают приветствовать студентов лично или для виртуального обучения, справедливость должна быть во главу угла при принятии решений, касающихся школьных служб экстренного питания, говорится в новом исследовании школы Брауна при Вашингтонском университете в Сент-Луисе. .

«Обеспечение доступа к продовольствию в это критическое время имеет первостепенное значение для удовлетворения потребностей в области общественного здравоохранения уязвимых групп населения, подвергающихся наибольшему риску с точки зрения продовольственной безопасности. Кроме того, поскольку школы рассматривают планы повторного открытия, больше внимания следует уделять способам чтобы поддерживать методы, разработанные в период закрытия, защищая доступ к дополнительному питанию «, — сказала Габриэлла Маклафлин, научный сотрудник Центра исследований профилактики школы Брауна.

Маклафлин является ведущим автором статьи «Решение проблемы отсутствия продовольственной безопасности через призму справедливости в отношении здоровья: исследование крупных городских школьных округов во время пандемии COVID-19», опубликованной в августовском выпуске журнала Journal of Urban Health..

Маклафлин и ее соавторы провели исследование с использованием смешанных методов, в котором оценивали распределение еды в чрезвычайных ситуациях и реализацию стратегии с марта по май в четырех крупных городских школьных округах: государственные школы Чикаго, Независимый школьный округ Хьюстона, Объединенный школьный округ Лос-Анджелеса и Нью-Йорк. Городское управление образования.

«Мы обнаружили, что эти четыре городских округа предприняли особые шаги для расширения участия в программах экстренного питания через призму справедливости в отношении здоровья», — сказал Маклафлин. «Однако, учитывая значительно более низкий, чем обычно, уровень участия, наблюдаемый в каждом районе, мы представляем основные способы смягчения этого, сосредоточив внимание на равенстве в качестве ключевого приоритета. Технология географических информационных систем (ГИС) и анализ документов выявили некоторые пробелы в охвате и потенциальные способы расширения участия в программах экстренного питания «

Федеральные программы помощи в области питания, такие как Программа школьных завтраков (SBP) и Национальная программа школьных обедов (NSLP), помогают решить проблему отсутствия продовольственной безопасности у детей и улучшить доступ к здоровой пище, сказал Маклафлин.

«Ежедневно в программах SBP и NSLP участвуют около 30 миллионов студентов, а 85% участников SBP и 71% участников NSLP получают бесплатное питание или питание по сниженным ценам в зависимости от семейного дохода, что означает, что их семьи не имеют достаточных средств для покупки еды в отсутствие программы социальной защиты «, — сказала она. «Для многих учеников школьное питание составляет от одной трети до половины их дневного потребления калорий».

«Учитывая пагубное влияние COVID-19 на экономический ландшафт США и последующий рост распространенности отсутствия продовольственной безопасности, продолжение работы пунктов приема пищи, где подают еду для студентов и семей, может служить жизненно важной стратегией для компенсации продолжающейся порочности», Маклафлин и ее соавторы написали. «Это будет особенно важно для семей/детей с повышенным риском заражения COVID-19, которые хотят остаться дома, и/или для родителей, которые все еще не могут вернуться на работу из-за потери работы или продолжающегося отпуска.

«Кроме того, в зависимости от школьного расписания и от того, выберут ли школы систему ротации — минимизируя посещаемость и прося учащихся приходить в школу в определенные дни недели, — наличие мест для прогулок и подъездов будет способствовать равному доступу. к дополнительному питанию, несмотря на то, что учащиеся не посещают школу полный рабочий день. Поэтому продолжение различных отказов, предоставленных Министерством сельского хозяйства США, может быть необходимым для борьбы с растущим уровнем отсутствия продовольственной безопасности и облегчения перехода к возвращению в школу в условиях пандемии. «/p>

0 0
0 %
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Angry
0 %
Surprise

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close