Во время пандемии не подано более миллиарда школьных обедов: исследование

Более миллиарда школьных обедов не обслуживаются во время пандемии: исследование
Школьные работники в округе Сомерсет штата Мэриленд готовят еду во время пандемии. Предоставлено: Департамент образования штата Мэриленд.

Закрытие школ из-за пандемии COVID-19 лишило миллионы детей с низким доходом доступа к недорогим или бесплатным программам школьных завтраков и обедов. Государства и школьные округа разработали инновационные решения для удовлетворения потребностей детей в питании и реагирования на быстро растущий кризис отсутствия продовольственной безопасности, однако количество замещающих обедов, вероятно, намного меньше того, что они обеспечивали до пандемии, согласно исследованию, проведенному научный сотрудник Школы общественного здравоохранения им. Мейлмана Колумбийского университета. Результаты опубликованы в Американском журнале общественного здравоохранения.

Первый автор Элиза В. Кинси, доктор философии, младший научный сотрудник по эпидемиологии в Columbia Mailman School, и ее коллеги подсчитали, что более 1,15 миллиарда завтраков и обедов для американских студентов, получающих бесплатное питание по сниженным ценам, не подавались. в школе из-за закрытия школы в течение девяти недель с 9 марта по 1 мая.

К неделе 23 марта во всех штатах было введено обязательное закрытие школ по всему штату в результате пандемии, и количество пропущенных в неделю завтраков и обедов в школе достигло пика и составило примерно 169,6 миллиона (эта недельная оценка оставалась неизменной на протяжении последняя неделя апреля). В Мэриленде, который исследователи тщательно изучили, ежедневно закрывались школы, 493 917 бесплатных или льготных обедов не подавались в школе (что эквивалентно 2 469 585 обедам в неделю). По оценкам Мэриленда, к неделе 20 апреля они раздавали студентам 1 миллион замещающих обедов еженедельно, но это по-прежнему составляет примерно 1,5 миллиона обедов в неделю. Точно так же в крупных городах, таких как Нью-Йорк, Филадельфия и Сан-Франциско, было гораздо меньше еды, чем в противном случае.

Более миллиарда школьных обедов не обслуживаются во время пандемии: исследование
Питание в начальной школе Элмера Вулфа в округе Кэрролл, штат Мэриленд. Предоставлено: Департамент образования штата Мэриленд.

Эти недостатки возникли, несмотря на значительные усилия на всех уровнях. Министерство сельского хозяйства США выпустило исключения, которые позволили штатам и местностям находить новые способы питания студентов, которые в них нуждаются. Из-за возросшей потребности населения в некоторых округах предлагалось готовить еду на вынос на открытом воздухе, а раздача еды увеличилась до семи дней в неделю. Доставка на дом стала еще одним распространенным подходом, особенно в сельских районах, и во многих районах доступ к школьному питанию был расширен и теперь включает детей в возрасте до 18 лет и учащихся с ограниченными возможностями до 26 лет.

В некоторых округах питание предоставляется на срок до одной недели, чтобы снизить нагрузку на персонал и повысить удобство для родителей и учащихся. Тем не менее, опасения по поводу воздействия вирусов остаются, поскольку сотрудники, студенты или семьи собираются, чтобы приготовить, раздать или забрать еду. В нескольких районах было приостановлено питание, особенно после того, как сотрудники дали положительный результат на вирус. В то время как усилия по облегчению бесконтактной доставки поддерживают социальное дистанцирование, персонал общественного питания, у которого нет доступа к средствам индивидуальной защиты, включая перчатки, маски и дезинфицирующее средство для рук — предметов, дефицитных во всех секторах, — выразил обеспокоенность по поводу воздействия вируса и передачи его другим .

«Дети по всей стране упускают из виду критически важные школьные обеды, на которые они полагались во время занятий в школах. Несмотря на героические усилия специалистов по школьному питанию, щедрые пожертвования частного сектора и повышенную гибкость программ, маловероятно, что школьные округа с помощью программ экстренной раздачи еды сможет заменить все обеды, которые ранее подавались в школе «, — пишут авторы.

Более миллиарда школьных обедов не обслуживаются во время пандемии: исследование
Работники школьного питания Мэриленда раздают обеды в округе Энн Арундел. Предоставлено: Департамент образования штата Мэриленд.

Дальнейшие исследования могут дать представление о факторах, которые позволили школам реагировать более эффективно, а также о моделях и методах распределения, которые способствовали успеху. Кроме того, будет важно понять, в какой степени федеральный перевод электронных пособий на случай пандемии (P-EBT) — денежные пособия домохозяйствам с детьми, которые временно потеряли доступ к бесплатному или льготному школьному питанию — дополнял или заменял текущее питание. программы распределения и влияние каждой из этих мер на продовольственную безопасность детей. (По состоянию на 1 мая 2020 года Министерство сельского хозяйства США одобрило внедрение P-EBT только в 18 штатах, и лишь несколько штатов начали распределять льготы.)

«Эти результаты послужат важным уроком для быстрого предоставления альтернативного питания семьям во время будущих кризисов», — заключают авторы.

Соавторы исследования: Амели А. Хехт, Школа общественного здравоохранения Bloomberg Джонса Хопкинса; Кэролайн Глагола Данн, Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан; Ронли Леви и Хилари К. Селигман, Калифорнийский университет, Сан-Франциско; Маргарет А. Рид, Кортни Смит и Памела Нисен из кампании «Раздели нашу силу, не голодны дети»; и Эрин Р. Хагер, Медицинский факультет Мэрилендского университета./p>

0 0
0 %
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Angry
0 %
Surprise

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close