Отсутствие продовольственной безопасности во время пандемии распространяется не только на ангелинцев с низким доходом

Во время пандемии отсутствие продовольственной безопасности распространяется не только на ангеленцев с низким доходом
Предоставлено: Университет Южной Калифорнии.

Согласно новому исследованию, проведенному Public Exchange на базе USC, с апреля по июль более одной из четырех домохозяйств округа Лос-Анджелес столкнулись как минимум с одним случаем отсутствия продовольственной безопасности — отсутствием доступа к недорогой и питательной пище. Дорнсифский колледж литературы, искусства и науки. Исследование также показало, что пандемия в подавляющем большинстве затронула женщин, людей с низкими доходами, безработных и латиноамериканцев. Пострадали также группы с более высокими доходами, которые обычно не имеют проблем с продуктами питания.

Хотя уровень отсутствия продовольственной безопасности в округе достиг пика в апреле, в первые дни пандемии он по-прежнему значительно выше, чем до пандемии.

«Впервые мы получаем всесторонний анализ того, как пандемия повлияла на способность жителей округа Лос-Анджелес позволить себе продукты питания», — сказала Кайла де ла Хэй, ведущий исследователь и доцент кафедры профилактической медицины Медицинская школа им. Кека при USC. «Распространение COVID-19 ухудшило и без того высокий уровень отсутствия продовольственной безопасности среди домохозяйств с низким доходом и маргинализованных групп и даже повлиял на демографические группы, которые исторически реже сталкивались с этим».

Это исследование является одним из первых, в котором измеряется отсутствие продовольственной безопасности в крупном городе США с момента начала пандемии.

Отсутствие продовольственной безопасности: кто пострадал?

Отсутствие продовольственной безопасности — это нарушение возможности получать еду или регулярно принимать пищу из-за ограниченности денег или других ресурсов. Исследования показывают, что дети, страдающие от отсутствия продовольственной безопасности, имеют худшее питание, худшее общее состояние здоровья и гигиены полости рта, а также более высокий риск когнитивных проблем, тревожности и депрессии. Взрослые имеют более высокий риск ожирения, диабета и гипертонии, а также более серьезные проблемы с психическим здоровьем и сном.

В течение первых полных месяцев пандемии, с апреля по июль, 42% домохозяйств с низким доходом в округе Лос-Анджелес и 26% всех домохозяйств в округе испытали по крайней мере один случай отсутствия продовольственной безопасности. Для сравнения, за все 12 месяцев 2018 года 27% домохозяйств с низким доходом боролись с отсутствием продовольственной безопасности.

Самый высокий уровень отсутствия продовольственной безопасности пришелся на апрель, совпавший с пиком безработицы в округе Лос-Анджелес, когда почти 40% домохозяйств с низким доходом и четверть всех домохозяйств Лос-Анджелеса в какой-то момент пытались позволить себе продукты питания. К июлю показатели отсутствия продовольственной безопасности упали до 14% домохозяйств с низким доходом — все еще почти в три раза выше вероятного показателя июля 2018 года — и 10% всех домохозяйств округа Лос-Анджелес.

«Что особенно беспокоит, так это то, что 8% жителей — более четверти миллиона жителей Англии — оставались без продовольственной безопасности на протяжении всей пандемии», — сказал де ла Хэй. «Не только потому, что они, вероятно, будут безработными и с низким доходом, но и потому, что они сообщили, что у них меньше финансовых пособий и они сталкиваются с большими препятствиями на пути к еде, такими как отсутствие поблизости машины или продуктового магазина».

Почти каждая пятая семья, столкнувшаяся с проблемой отсутствия продовольственной безопасности во время пандемии, не имела низкого дохода. Почти 14% имели годовой доход от 60 000 до 100 000 долларов США, а почти 6% имели годовой доход более 100 000 долларов США. По сравнению с 2018 годом гораздо больше людей, столкнувшихся с проблемой отсутствия продовольственной безопасности, остались без работы.

Влияние пандемии на диету

Исследование также показало, что большинство жителей Анджелины во время пандемии употребляли пищу разного качества и качества. Около четверти заявили, что ели больше, чем обычно, а 14% сказали, что ели меньше. И хотя чуть более четверти заявили, что ели более здоровую пищу — больше фруктов и овощей и меньше сладкой и жареной пищи, — другая четверть ответила, что ели менее здоровую пищу.

Люди, которые испытывали нехватку продовольствия, особенно те, кто регулярно испытывал нехватку продовольствия, с гораздо большей вероятностью испытали снижение здорового питания.

«Из-за того, что вы едите очень мало, за исключением недорогой нездоровой пищи, люди, испытывающие нехватку продовольствия, подвергаются большему риску заболеваний, связанных с питанием, таких как ожирение, диабет и болезни сердца», — сказал де ла Хэй. Это может ухудшить и без того высокий уровень заболеваемости этими заболеваниями среди наиболее уязвимых общин округа.

Исследование было проведено в сотрудничестве с Отделением чрезвычайной продовольственной безопасности округа Лос-Анджелес. Отчет о результатах был передан должностным лицам округа Лос-Анджелес.

«Эти результаты исследования показывают, насколько важно для округа и наших партнеров оказывать продовольственную помощь и другие формы прямой поддержки жителям округа во времена экономической нестабильности», — сказала Фесия Давенпорт, исполняющая обязанности главного исполнительного директора округа Лос-Анджелес. «Округ продолжит расширять важную работу Let’s Feed L.A. County в ближайшие недели и месяцы, чтобы предотвратить дальнейший голод и смягчить последствия для здоровья»./P>

0 0
0 %
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Angry
0 %
Surprise

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close